La maniguette : l'épice africaine qui sublime votre cuisine

Aussi appelée graine de paradis, la maniguette est une épice originaire de la côte ouest de l’Afrique. Longtemps oubliée, elle revient aujourd’hui dans nos assiettes grâce à son goût unique et ses nombreuses vertus. Entre poivre, cardamome et une légère note citronnée, elle séduit autant les chefs que les amateurs de cuisine.

Qu'est-ce que la maniguette ?

Issue de la famille des Zingibéracées, cette herbacée vivace, pouvant atteindre jusqu’à 10 mètres de hauteur, produit des graines brun-rouge pyramidales de la taille d’un grain de poivre.

✨ Selon la marque Trésors et Saveurs, la maniguette est appréciée pour sa richesse aromatique et serait historiquement utilisée pour ses vertus digestives et stimulantes.

Les saveurs uniques de la maniguette

Grâce à sa capacité à supporter la cuisson, la maniguette est parfaite pour relever vos plats mijotés et potages. Elle s’utilise comme le poivre et s’intègre facilement dans des recettes variées :

Potages et soupes
Viandes rouges et blanches
Gibier et poissons
Aubergines, pommes de terre
Sauces, vinaigrettes et tomates farcies
Riz, pâtes et même vin chaud

Son goût exotique et parfumé en fait un ingrédient incontournable pour sublimer vos recettes.

Les bienfaits de la maniguette

En plus de ses qualités gustatives, la maniguette possède de nombreux bienfaits :

Digestive : elle favorise la digestion et soulage les inconforts gastriques.
Antibiotique naturel : elle aide à renforcer l’organisme.
Aphrodisiaque : utilisée depuis des siècles, on lui prête des vertus stimulantes.

Où trouver la maniguette ?

Retrouvez cette épice d’exception à la pharmacie du Bourg-de-Four, située en vieille ville de Genève. Profitez de ses saveurs uniques et de ses bienfaits pour diversifier votre cuisine tout en prenant soin de votre santé.

La maniguette est la touche exotique qui transforme vos plats du quotidien en recettes d’exception. Laissez-vous tenter par cette épice aux mille facettes et redonnez du caractère à vos assiettes !

Pour vos questions bien-être et santé, demandez toujours l’avis d’un spécialiste.